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Ernährung Gesundheit Kindheit Rezepte

10 gesunde Naschereien für Kinder (und ihre Eltern)

Vor ein paar Tagen habe ich euch erzählt, warum es bei uns keinen Zucker gibt und wie wir es handhaben, damit Emma (und auch wir) trotzdem Kuchen, Eis und andere Leckereien genießen können.
Heute folgt der praktische Teil, denn ich habe 10 Rezepte für euch rausgesucht, die zwar wie ganz normale süße Speisen aussehen, aber aus wesentlich gesünderen Zutaten bestehen.

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Bücherwelt Familienleben Gewinnspiel Kindheit

Green Parenting – umweltbewusst leben mit Kindern [+ Gewinnspiel]

Kooperation

Heute, am dritten Advent, möchte ich euch zur Abwechslung mal ein Buch für alle Eltern vorstellen, die ein nachhaltiges und umweltbewusstes Leben mit ihren Kindern erleben möchten: “Green Parenting – Wie man Kinder großzieht, die Welt rettet und dabei nicht verrückt wird” von Kate Blincoe. Das Buch ist zwar in erster Linie dazu gedacht, von den Eltern gelesen zu werden, doch steckt es voller Ideen, an denen die ganze Familie Freude haben wird.
Am Ende des Artikels habt ihr die Möglichkeit, ein Exemplar von “Green Parenting” zu gewinnen.


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Rezepte Süße Speise

[Heute essen wir…] Geschichteter Apfelkuchen

Letztes Wochenende hatte meine Mutter Geburtstag. Gefeiert wurde im kleinen Kreis bei uns zu Hause, denn meine Mutter hat sich von uns gewünscht, dass sie sich am diesjährigen Geburtstag einmal um nichts kümmern muss. Den Wunsch haben wir ihr doch gerne erfüllt.
Ich habe den Anlass genutzt, um beim Backen mal wieder ein bisschen zu experimentieren.
Das läuft meistens so ab, dass ich mir alle Zutaten zurecht lege und dann, mitten beim Zubereiten des Teiges doch nochmal vom Rezept abweiche.
Das erklärt übrigens auch, warum das Rezept und die Zutaten auf dem nächsten Foto nicht ganz übereinstimmen.

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Rezepte Süße Speise

[Heute essen wir…] Haferflockenkuchen mit Himbeer & Apfel

 
Vor 2 Wochen waren wir zu einer Familienfeier eingeladen – der ersten Familienfeier seit ich auf Zucker verzichte. 
Was zu Hause ganz gut funktioniert, kann bei Feierlichkeiten oder Restaurantbesuchen plötzlich viel schwieriger werden. Und ich muss gestehen, mit Zucker ist es noch wesentlich schwieriger als mit Gluten. Während ich bei Gluten einfach auf alle Nudeln, Teigware, Saucen u.Ä. verzichte, so steckt Zucker doch fast überall mit drin. Um also gar nicht erst in Versuchung zu geraten oder aus Versehen etwas Zuckerhaltiges zu essen, habe ich einen selbstgemachten, gluten- & zuckerfreien Kuchen, mitgebracht.
 
Bei individualisten.at habe ich ein interessant klingendes Rezept für einen Himbeercreme Kuchen mit Agar-Agar gefunden. Ich habe das Rezept ein wenig abgewandelt und direkt noch eine zweite Variante mit Äpfeln gemacht.
Frühstück Rezepte

[Heute essen wir…] Golden Milk Porridge

 
Geht es euch manchmal auch so, dass ihr in der kalten Jahreszeit gerne mal etwas Warmes zum Frühstück essen möchtet? 
So ging es mir vor ein paar Tagen. Als Emma und ich nach dem Aufstehen ins Wohnzimmer kamen, war es so kalt, dass ich erstmal die Heizung einschalten musste. Als ich dann mein Frühstück zubereiten wollte, überkam es mich plötzlich – dieses Verlangen, nach einer warmen Mahlzeit.
Ein leckeres, warmes & cremiges Porridge schwebte mir direkt im Kopf umher. Oder vielleicht doch einfach eine Golden Milk trinken? 
Oder vielleicht eine Kombination aus beidem?
 
Wenige Minuten später ließ ich mir mein erstes “Golden Milk Porridge” schmecken, und jeder Löffel wärmte mich ein bisschen mehr auf.